一、预防肠道疾病

  （一）勤洗手。手是肠道传染病传播过程中重要的媒介物之一，脏手可通过污染食具、食物传播肠道传染病，把手洗干净是有效预防肠道传染病的重要措施，要养成饭前、便后洗手的良好习惯。

  （二）加强饮用水管理。未煮沸的水都认为是生水，在生水中生活着许许多多的生物和微生物，有寄生虫、细菌、霉菌和病毒，其中就有造成肠道传染病的致病微生物，一定要避免饮用生水。

  （三）不吃污染、变质和清洗不干净的食物，生食瓜果要清洗干净、削皮，建议减少进食生冷食品，可以多食大蒜等保健食材。

  （四）不要购买三无食品（经营者无营业执照、无卫生许可证、无健康证）。不要暴饮暴食，以防病从口入。

  （五）做饭时要做到生熟刀案、容器分开，熟食和生食一定要分开存放，烹调加工过程中的污染物主要为生鲜食物中的寄生虫（虫卵和幼虫）、细菌、病毒等。如果不能做到生熟分开，生鲜食物上的生物性污染物就会在食品上交叉污染，容易造成肠道传染病。

  （六）适当饮用一些含盐、含钾的清凉、卫生饮料，以驱暑解热，保持身体水电解质平衡。

  （七）遵守作息时间，按时进餐就寝，预防低血糖等疾病。

  （八）养成有病早就医的习惯，以便早诊断、早治疗，避免延误病情。

  （九）日常做饭，尽量本着吃多少做多少的原则，尽量不剩饭菜，未吃完的剩饭菜务必冷藏保存，再次食用时一定要煮熟煮透。

  （十）外出就餐选餐馆，卫生等级看标牌。 大家在选择餐馆时，尽可能地选择卫生放心的A级、B级餐馆，不要选择卫生质量较差的D级，以免容易发生食物中毒和肠道疾病。 

  （十一）夏天喝冷饮不能无节制地猛吃猛喝，这样容易造成胃肠道功能紊乱，容易造成胃肠道正常菌群的失调，降低机体抵抗力，导致胃肠道疾病的发生。

  （十二）不要食用有毒有害变质食品，如发芽马铃薯、鲜黄花菜及其他食品和调料。加工豆角、生豆浆时，一定要烧熟煮透，防止食物中毒。

  （十三）切勿生食水产品，水产品包括鱼、虾、蟹、贝、螺等多种水生动物的多个品种。虽然生产的水域不同，但是在食用时都要充分加热，煮熟蒸透后食用，忌贪图“鲜”、“嫩”而生食或半生食用。

  二、夏天防暑降温小常识

  （一）夏季应及时补充水分，多喝白开水或淡盐(糖)开水，少喝可乐、雪碧、汽水等饮料，特别是冰冻饮料，过量饮用容易对胃肠道产生不良刺激，造成胃肠道功能紊乱，影响消化功能和食欲。

  （二）大量出汗、口渴后不宜狂饮。劳动和运动导致大量出汗后，不宜马上大量饮用白水，应适当补充些淡盐(糖)水, 宜少量多次补充水分。

  （三）宜适当进食梨、西瓜等水果，可饮用一些消暑清热化湿的凉茶，绿豆汤、菊花茶、酸梅汤等也是理想的消暑饮料。

  （四）不宜过量饮酒。人体在夏季受气温影响极易积蕴湿热，而湿热过盛又是诱发皮肤发生疮痈肿毒的病因，若大量饮白酒，更会助热生湿，无异于火上浇油。 

  （五）饮食不宜过于清淡。夏天人的活动时间长，出汗多，消耗大，应适当多吃鸡、鸭、瘦肉、鱼类、蛋类等营养食品，以满足人体的代谢需要。

  （六）午睡时间不宜过长。午睡时间过长，中枢神经会加深抑制，脑内血流量相对减少，会减慢代谢过程，导致睡醒后周身不舒服，反而感觉更加困倦。

  （七）忌受热后“快速冷却”。炎夏，人们外出或劳动归来，喜欢不是开足电扇，就是立即去洗冷水澡，这样会使全身毛孔快速闭合，体内热量反而难以散发，还会因脑部血管迅速收缩而引起短暂性大脑供血不足，使人头晕目眩。 

  （八）空调室内外温差不宜太大。使用空调室内外温差不超过5摄氏度为宜，即使天气再热，空调室内温度也不宜到24摄氏度以下。

  （九）不宜佩戴金属首饰。金属装饰品中的某些金属沾上汗水，佩戴时，所接触到的皮肤可能会出现微红或瘙痒等症状，容易引发接触性皮炎。