后勤管理处（安全保卫处）11月24日讯（文/图  玉晓敏）当前新冠疫情防控形势严峻，为严把食堂原材料采购安全关，确实保障广大师生饮食健康、安全。11月19日和22日后勤管理处（安全保卫处）膳食综合科全体工作人员对学院两个食堂进行了全面检查。

本次重点检查食堂经营公司供货方的资质材料，食堂食品采购人员、食品安全管理人员在食材采购过程中对进货查验、索证索票、台账登记、贮存管理等履职情况，以及从业人员晨检、培训、健康管理情况等。同时还检查了各食堂冻库货物存放、专间加工、食品操作关键环节、食品添加剂使用管理及食品留样管理等。现场对各公司相关管理人员进行食品安全知识指导，要求以高度的责任心严把食品采购、加工制作、餐具消毒等关键环节，坚决杜绝食品安全事故的发生。

后勤管理处（安全保卫处）膳食综合科坚持每日检查各食堂货物采购情况，做到严查严管，毫不放松，筑牢全校师生食品安全第一防线，确保学校饮食保障平稳安全运行。
 

检查证件

检查物品

检查食品